sewa ambulance

Latest News

4 Resep Nugget Ikan Enak dan Bergizi, Dapat Digunakan untuk MPASI

Si kecil bosan dengan makanan yang sama? Ayo coba masak nugget sendiri di rumah ya Bun. Selain praktis, bisa disimpan beberapa hari, bongkahan nugget buatan sendiri tentunya lebih sehat. Pada artikel ini, kami memberikan empat resep nugget ikan dari bahan yang berbeda.

Mengutip Hello Sehat, ikan sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang anak. Ikan mengandung asam lemak omega 3 (dibutuhkan untuk pertumbuhan otak), serta kalsium, vitamin D, dan fosfor (yang dibutuhkan anak-anak untuk pertumbuhan tulang).

resep nugget ikan

Tak hanya itu, ikan juga kaya vitamin dan mineral lain, seperti vitamin B2, zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium. Semua vitamin dan mineral tersebut tentunya sangat dibutuhkan oleh anak untuk menunjang tumbuh kembang anak secara keseluruhan.

Si kecil kesulitan makan ikan? Buat saja nugget dengan resep di bawah ini. Bisa untuk MPASI juga, kamu tahu. Si kecil sudah doyan, masih bisa mendapatkan manfaatnya.

Artikel terkait: Resep Ikan Krispi Dori untuk Si Kecil

4 Resep Nugget Ikan Untuk Anak dan Bayi MPASI

1. Nugget Ikan Dory Untuk MPASI (10 Bulan)

Foto: Instagram / ayasgoyas

Bahan:

  • 100 gr fillet ikan dori
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 2 sdm tepung
  • 1 butir telur ayam (kocok lepas lalu bagi menjadi 2, 1 bagian untuk diaduk menjadi adonan, 1 bagian lagi untuk grouting).
  • Tepung roti untuk menghaluskan (haluskan dalam blender untuk mendapatkan tekstur nugget yang halus).
  • Wortel parut
  • Daun bawang (diiris tipis)
  • Keju parut (saya menggunakan kraft)
  • kaldu jamur totole
  • Jahe geprek, daun jeruk dan daun salam
  • Peterseli untuk hiasan
  • minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:

  1. Tutupi ikan dori dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit
  2. Kukus ikan selama 15 menit dengan jahe, daun jeruk, dan daun salam. Setelah matang, haluskan ikan dori dan sisihkan.
  3. Campurkan tepung dan tepung maizena dengan perbandingan 2: 1
  4. Masukkan ikan, daun bawang, parutan wortel, dan keju lalu aduk rata, tambahkan telur, aduk rata
  5. Kukus adonan selama 20 menit, setelah matang cetak sesuai selera, oleskan pada kocokan telur, lalu remah roti, diamkan di lemari es kurang lebih 1-2 jam, lalu goreng dengan minyak baru. Sisanya bisa disimpan di freezer selama 1 minggu, jadi lebih praktis tinggal di goreng saja.
  6. Sajikan dengan nasi lembek

2. Resep Nugget Ikan Tenggiri

Foto: Instagram / hypermart_id

Bahan:

  • 200 gram fillet ikan tenggiri, haluskan
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu

Bagaimana membuat:

  1. Dalam satu wadah, gabungkan semua bahan. Aduk rata. Pindahkan bahan ke loyang. Kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Potong nugget. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulung ke dalam tepung terigu.
  3. Panaskan minyak.
  4. Goreng nugget hingga kuning keemasan. Mengangkat.
  5. Nugget ikan tenggiri siap disajikan.

Artikel terkait: Si Kecil Kesulitan Makan Sayuran? Coba 4 Varian Nugget Sayur Ini!

3. Nugget Lele

resep nugget ikan

Foto: Instagram / yessy_octa

Bahan:

  • 5 buah lele (+/- 500 gr)
  • 1 buah wortel
  • 6 kacang hijau
  • 1 butir telur
  • Merica digiling secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan tepung roti (bisa tepung panir)

Bahan Pelapis:

  • Tepung, air secukupnya
  • Remah roti

Bagaimana membuat:

  1. Kukus sebentar ikan lele kurang lebih 10 menit, agar mudah menghilangkan tulang dan kulitnya, lalu ambil dagingnya.
  2. Haluskan atau haluskan ikan, bawang putih dan telur.
  3. Parut wortel dan iris tipis kacang hijau.
  4. Gabungkan semua bahan dan aduk rata.
  5. Atur dalam wadah dan kukus curlebars selama 15-20 menit.
  6. Angkat dan dinginkan, lalu potong sesuai selera.
  7. Larutkan tepung kemudian celupkan nugget dan tutupi dengan tepung roti.
  8. Simpan di lemari es selama 10 menit agar tepung roti lengket, lalu goreng dan simpan di freezer untuk stok.

4. Resep Salmon Nugget

resep nugget ikan

Foto: Instagram / igms_id

Bahan:

  • 500 gr fillet ikan salmon tanpa kulit
  • 3 butir telur, pisahkan putih dan kuning telurnya
  • 3-4 cangkir tepung roti
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 2 sdm tepung
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan Pelapis:

  • Putih telur, kocok
  • Tepung roti secukupnya

Bagaimana membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, sisihkan.
  2. Haluskan fillet ikan, kuning telur, garam dan merica dalam food processor sampai lembut. Kemudian tuang adonan ikan ke dalam mangkok, masukkan tumis bawang bombay dan semua tepung terigu. Bumbui garam dan merica. Goreng sedikit untuk koreksi rasa.
  3. Tuang adonan ke dalam wajan, sebarkan. Kukus hingga matang. Dingin.
  4. Potong nugget sesuai selera. Celupkan nugget ke dalam kocokan putih telur, lalu gulung di dalam tepung roti, tekan hingga seluruh permukaannya rata.
  5. Goreng dengan banyak minyak atau panggang nugget sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan dengan baik.
  6. Nugget sisa dapat disimpan sebagai makanan beku, sebaiknya digunakan sebelum 2 minggu.

***

Itulah resep nugget ikan yang bisa anda coba dirumah. Selain lebih sehat, juga lebih hemat. Anak-anak seperti ibu juga senang!

:

10 hidangan ikan lezat untuk anak-anak Anda

Pos 4 Resep Nugget Ikan Enak dan Bergizi, Dapat Digunakan untuk MPASI muncul pertama kali theAsianparent: Situs Parenting Terbaik di Indonesia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top